Melalui unggahan di kanal YouTube Dapur Leony, berikut ini adalah rangkuman untuk merebus kacang tanah dengan mudah dan cepat:
1. Mencuci kacang tanah hingga bersih
Sebelum merebus kacang tanah kita perlu membersihkannya dengan bersih dengan melakukan pencucian dua kali dan ganti airnya setiap kali pencucian. Kemudian di rendaman kedua diamkan kacang tanah selama sekitar 15 menit sebelum dicuci kembali.
2. Rebus dengan menambahkan garam
Ketika seluruh kacang tanah sudah bersih dicuci kita bisa merebus kacang dalam air mendidih. Pastikan seluruh kacang telah dimasukkan dan tambahkan sekitar dua sendok teh garam ke dalam panci. Tutup panci dan rebus kacang selama lima menit, jika sudah matikan api dan biarkan kacang selama setengah jam. Setelah didiamkan kacang akan tampak sedikit agak gelap dan lanjutkan dengan merebus kacang tanah selama 7 menit.
3. Setelah direbus biarkan kacang selama 1 jam
Jika sudah direbus kembali selama 7 menit biarkan kacang tersebut dalam keadaan tertutup selama 1 jam. Setelah 1 jam angkat kacang tanah dan tiriskan kacang ke dalam wadah terpisah. Kacang akan terlihat berbeda dari sebelum dimasak dan mempunyai tekstur yang empuk dan lumer ketika ditekan. Sehingga proses perebusan hanya membutuhkan waktu sekitar 12 menit yang membantu kita dalam menghemat gas.
