Lemak tubuh sering dihubungkan dengan peningkatan berat badan dan penyakit degeneratif. Namun, penting untuk diingat bahwa lemak juga memiliki peran penting dalam tubuh manusia, bersama dengan karbohidrat dan protein. Sebagai salah satu zat gizi makro, lemak diperlukan untuk berbagai fungsi vital dalam tubuh.
Keberadaan lemak dalam tubuh juga dipengaruhi oleh asupan lemak harian yang dianjurkan, berkisar antara 20 hingga 35 persen dari total kalori yang dikonsumsi. Meskipun demikian, konsumsi lemak berlebih tetap berpotensi menyebabkan penumpukan lemak yang akhirnya dapat mengarah pada obesitas dan penyakit kronis.
Proses pembentukan lemak dalam tubuh melibatkan berbagai tahapan metabolisme, dimulai dari pencernaan makanan, penyerapan zat gizi, hingga akhirnya penyimpanan energi dalam bentuk lemak. Saat seseorang mengonsumsi karbohidrat, tubuh akan mengubahnya menjadi glukosa, dan kelebihan glukosa tersebut akan diubah menjadi asam lemak dan disimpan sebagai trigliserida dalam jaringan lemak.
Penempatan lemak dalam tubuh juga dipengaruhi oleh faktor-faktor tertentu, seperti jenis kelamin. Hal ini membuat laki-laki cenderung menumpuk lemak di perut dan pinggang, sementara perempuan lebih banyak di pinggul dan paha. Lemak viseral yang menumpuk di sekitar organ vital dapat meningkatkan risiko penyakit degeneratif.
Untuk menghindari penumpukan lemak berlebihan, penting untuk mengatur pola makan, menjaga asupan lemak dalam batas wajar, dan berolahraga secara teratur. Mayo Clinic merekomendasikan asupan lemak harian antara 20 hingga 35 persen dari total kalori, dengan pertimbangan kebutuhan kalori harian seseorang. Jadi, tetaplah bijak dalam mengatur pola konsumsi lemak, karbohidrat, dan protein agar keseimbangan gizi tetap terjaga dan tubuh tetap sehat.
